〜「源氏物語」を京菓子に④〜
京菓子展では毎年とても創造的な作品が集まり、入選作品は有斐斎弘道館と特別会場（今年は旧三井家下鴨別邸）に展示されます。
昨年は「源氏物語」のテーマに沿って、350点以上の作品が集まりました。
当ブログでは、昨年の入選デザインと、それをもとに作られた京菓子を紹介します（順不同で取り上げます）。
今年のテーマは「万葉集」です。
和歌のエッセンスをどのように取りこみ、菓子をかたちづくるのか？
考えるヒントになるのではないでしょうか。
締め切りは８月３１日（土）です。
※実作部門の募集もあり
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【参考箇所】第五帖 若紫、 第十二帖 須磨、 第四十帖 御法
【入選者名】齋藤 日和
【コンセプト】幼い頃に、源氏に連れて来られた若紫を鮮やかな黄色で、大人になって女性らしく、妻らしくなった紫の上を、深い紫で表しました。
源氏が須磨に行ってしまうことを悲しんだり、他の女性のもとへ行ってしまうことを嫉妬したり、時々自分の素直な気持ちを出す可愛らしさを、餡を包むことで表現しました。
【デザイン】
【銘】燦欄
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京菓子展「手のひらの自然―京菓子」2019
公式HP ： http://kodo-kan.com/kyogashi/
