〜「源氏物語」を京菓子に③〜
京菓子展では毎年とても創造的な作品が集まり、入選作品は有斐斎弘道館と特別会場（今年は旧三井家下鴨別邸）に展示されます。
昨年は「源氏物語」のテーマに沿って、350点以上の作品が集まりました。
当ブログでは、昨年の入選デザインと、それをもとに作られた京菓子を紹介します（順不同で取り上げます）。
今年のテーマは「万葉集」です。
和歌のエッセンスをどのように取りこみ、菓子をかたちづくるのか？
考えるヒントになるのではないでしょうか。
締め切りは８月３１日（土）です。
※実作部門の募集もあり
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【参考箇所】源氏が療養の為、訪れた北山で、ある家を垣間見た若紫に恋焦がれた箇所。
【入選者名】山内 孝太郎
【コンセプト】真ん中の紫は若紫を表し、緑の部分は北山を表し、右のギザギザは家の垣根を表現し、手前の隙間は源氏が若紫を垣間見た所を表現しました。
【デザイン】

【銘】想ひ見
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京菓子展「手のひらの自然―京菓子」2019
公式HP ： http://kodo-kan.com/kyogashi/
