～第6回「蔦の細道図屏風」をもとに～
今年も開催される京菓子展「手のひらの自然」。
これは展示する京菓子のデザインを公募するユニークなもので、昨年は「琳派」というテーマに沿った300点以上の意欲的な作品が集まりました。
当ブログでは昨年の入選デザインとそれをもとに作られた京菓子、講評をあらためて紹介します（順不同で取り上げます）。絵画のエッセンスを取りこみ、どのように菓子をかたちづくるのか、考えるヒントになるのではないでしょうか。今年のテーマは「蕪村と若冲」。新しい京菓子のデザインに挑戦してみませんか？
締め切りは9月10日（土）です。
※実作部門の募集もしています
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【参考作品】俵屋宗達「蔦の細道図屏風」
【入選者名】金汀
＜先生方の講評＞
非常に美しい作品。応募のデザイン画は参考作品の世界観を美しく表現していた。ただ、その“透明感”の実現性に懸念があった。それが、京菓子職人の匠の技で、十分にその世界観が表現され、京菓子となって現れた。双方の力で生み出された作品。
【銘】蔦の細道（素材／抹茶羊羹、琥珀羹、豆）
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「手のひらの自然―蕪村と若冲」展2016
