京菓子をデザインするヒント②〜2021年の京菓子デザイン部門「大賞」作品〜
2021年は「徒然草」をテーマに作品を募集しました。
京菓子デザイン部門はどなたでも応募可能！
あなたのデザインを、菓子職人が形にいたします。
【銘】 土のいろ
【参考にした段】徒然草 第３０段
「人の亡き跡ばかり、悲しきはなし」
【コンセプト】
お菓子全体で山を、ぽつんと明るいところは月の光を、中は山の土や人々の想いが堆積しているのではないかと想像しました。
記憶が風化し形すら残らなくても、山の奥底には堆積したかつての思い出や感情がずっと残っていたらいいな。その土はどんな色をしているのだろうか。と思い、この菓銘とデザインを考えました。
【受賞者名】齋藤 希美
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受賞された齋藤さんは、製菓学校の学生さんでした。
学生の皆さんにも、受賞のチャンスがあります！
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京菓子展2021年「手のひらの自然ー徒然草」受賞者コメントもご覧いただけます
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今年のテーマは「枕草子」
応募の締め切りは８月３１日（水）必着です！
皆様のご応募お待ちしております。
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▼WEB応募受付中。
