講座

京菓子専門講座 Xlll／実技講座「京菓子展に応募しよう！」

「こなし」という素材を使って、京菓子をデザインする実技講座を開催いたします。

京菓子展「手のひらの自然ー徒然草」2021（８月３１日（火）締め切り）の作品公募に向けて、
京菓子デザインに挑戦してみませんか？

2021年の公募テーマ「徒然草」についてもお話しします。
実技で扱う「こなし」とは、白餡と小麦粉を主原料に蒸した生地のことです。
京都でよく用いられるこの素材を使って、京菓子制作に挑戦しましょう！


本講座は「①弘道館講座（材料あり）」「②オンライン講座（材料あり）」「③オンライン講座（材料なし）」の３種類ございます。

講座の種類により参加費や申込締切日等が異なりますのでご注意ください。

※新型コロナウイルスの感染状況によっては、開催を中止することもございますのでご了承ください。 

①弘道館講座（材料あり）

▼日時
８月２１日（土）１３時〜１４時３０分
▼テーマ
実技講義：京菓子展に応募しよう！（実習）
▼参加費
５０００円（道具・材料費込み）／ 限定２０名様（有斐斎弘道館で開催）
▼講師
太田達（有職菓子御調進所 老松）
▼申込締切
８月１９日（木）
▼申込み
https://kyogashi-0821.peatix.com/

※材料、道具の準備がありますので、申し込み締め切りは８月１９日（木）となります。
※感染症対策を実施し、開催いたします。マスクのご着用をよろしくお願いいたします。


②オンライン講座（材料あり）

▼日時
８月２１日（土）１３時〜１４時３０分
▼テーマ
実技講義：京菓子展に応募しよう！（実習）
▼参加費
５０００円（材料費・送料込み）／オンライン開催
▼講師
太田達（有職菓子御調進所 老松）
▼申込締切
８月１３日（金）
▼申込み
https://kyogashi-0821-online1.peatix.com/

※材料、道具の発送準備がありますので、申し込み締め切りは８月１３日（金）となります。
※材料はクール便で発送し、到着は８月２０日（金）を予定しております。
※講座で使用するガーゼ、竹べら（バターナイフや洋食器のナイフで代用可能です）はご自身でご準備いただきます。

③オンライン講座（材料なし）

▼日時
８月２１日（土）１３時〜１４時３０分
▼テーマ
実技講義：京菓子展に応募しよう！（実習）
▼参加費
３０００円（視聴のみ）／オンライン開催
▼講師
太田達（有職菓子御調進所 老松）
▼申込み
https://kyogashi-0821-online2.peatix.com/

※このコースは材料の送付はございません。視聴のみのコースとなります。

＜オンライン講座の申し込み方法＞
１、こちらより「ZOOM」アプリをダウンロードしてください。
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

２、講座のお申し込みは、下記の申し込みフォームまたはPeatixよりお申し込みいただき、受講料をお支払いください。
・peatix=クレジットカード、コンビニ支払いが可能です。
・申し込みフォーム＝銀行振込み。お申し込み後、追って振込先口座をお知らせいたします。

《peatixからのお申し込み》
下記URLより、「Peatix」への会員登録をしたあと
講座へのお申込み、お支払いをお済ませください。
②オンライン実習講座（材料あり） 
https://kyogashi-0821-online1.peatix.com/
③オンライン視聴講座（材料なし）
https://kyogashi-0821-online2.peatix.com/

開催日	2021年8月21日（土） 終了いたしました
時間	開始：13:00　終了予定：14:30　※延長する場合があります。
講師	太田達（有職菓子御調進所 老松）
受講料	詳細は上記を御覧ください
申込方法	詳細は上記を御覧ください
会場	有斐斎弘道館
住所	〒602-8006　京都市上京区上長者町通新町東入ル元土御門町524-1 地図を表示