こなしづくり

京菓子講座が開催されました。

今日は、「こなし」の生地をイチから作ります。
こねて、蒸して、こねて(こなして)・・・
手早くするのがコツです。
こなしづくり

講座 

多くの方に有斐斎弘道館の活動を知っていただきたく思っております。
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