京菓子の魅力

京菓子は平安期の朝廷の礼式、故実に基づいた
年中行事のお菓子である有職菓子をベースに、
江戸期の茶の湯の隆盛により
茶席菓子としても発展してきました。

厳選された材料、職人の繊細な手技、
そしてほんの少しの道具だけで作られる京菓子は
まるでアート作品のよう。

四季の繊細な色の移り変わり、
ぎりぎりまで抽象化されたかたち、
銘から広がる無限のイメージ……

小さな京菓子は美意識の結晶です。

（京菓子展2016の大賞作品）

京菓子展 2016の展示風景

京菓子展
「手のひらの自然─
小倉百人一首」2017

本年の京菓子展のテーマは小倉百人一首です。

平安時代末期から鎌倉時代初期にかけて活躍した
公家・藤原定家が選んだとされる、100人の歌人の歌。

皆川淇園の学問所ができた江戸時代には、
絵入りの歌かるたとして広く庶民にも広まりました。

小倉百人一首をテーマに、創造力に満ちた
京菓子のデザインを公募し、入選作品を展示いたします。

公募について

京菓子専門講座

もっと深く京菓子を知りたい、応募に向けて本格的に学びたい、という方に。講座の前半では本公募に連動したカリキュラムにて開催します。

日程：2017年7月18日(火)、8月29日(火)、9月19日(火)、10月17日(火)、11月21日(火)、12月19日(火)
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ワークショップ

「和歌を絵で表現してみよう」
伝統的な菓子の意匠を学びながら、和歌の世界を一緒に表現していきましょう。菓子作りが初めてという方も、ぜひご参加ください。

開催日時：2017年7月22日(土)13:00 ~ 15:00
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百人一首勉強会

百人一首の和歌をみなさんとご一緒に読み解きます。

開催日時：2017年7月15日(土)13:00〜14:30、7月23日(日)13:00〜14:30、8月6日(日)11:00〜12:30
講師：太田達、濱崎加奈子(公益財団法人 有斐斎弘道館代表)
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京菓子手作り体験

レクチャーで京菓子への理解を深め、「こなし」という素材で実際に菓子を作ってみましょう。

開催日時：2017年8月11日（金）13:00〜14:30
講師：杉山早陽子(『御菓子丸』和菓子作家)、太田達
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有斐斎弘道館は、江戸時代を代表する儒者・皆川淇園(みながわきえん/ 1734~1807)の学問所「弘道館」址に建つ文化的建造物を保存しながら、 江戸時代の教養文化を楽しみながら考え、広めていくための活動を行っ ています。公募展を通して、当時の文化サロンの豊かなネットワークに思 いを馳せることができましたら幸いです。
講座・イベントのお申込みは、有斐斎弘道館まで。
※京菓子展関連イベントの参加の有無は審査には関係ありません。

有斐斎 弘道館 ゆうひさい こうどうかん

京都市上京区上長者町通新町東入る元土御門町524−1
TEL／FAX：075-441-6662 E-mail：info@kodo-kan.com

アクセス

● 京都市営地下鉄烏丸線「今出川」
　 または「丸太町」駅下車、徒歩8分

● 烏丸通の上長者町通(KBS京都の北東角)
　 を西に入り、一筋目を越えて北側

● 京都ブライトンホテルから
　 ホテル正面から南へ、一筋目を東に入る、北側

● 京都駅からタクシーで15分