京菓子デザインを考えるヒント(第7回)

~第7回「銹絵染付梅花散文蓋物」をもとに~

京菓子展「手のひらの自然」は展示する京菓子のデザインを幅広く募集。2015年は「琳派」というテーマに沿った376点の意欲的な作品が集まりました。
当ブログでは昨年の入選デザインとそれをもとに作られた京菓子、講評をあらためて紹介します(順不同で取り上げます)。
絵画のエッセンスをどのように菓子に取り込むのか、考えるヒントにしてください。
今年のテーマは「蕪村と若冲」。新しい京菓子のデザインに挑戦してみませんか? 締め切りは9月10日(土)です。
※実作部門の募集もあり
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【参考作品】 尾形乾山「銹絵染付梅花散文蓋物(さびえそめつけばいかちらしもんふたもの)」
【入選者名】井上文子

第7回梅花散らし デザイン画
<先生方の講評>
いかにも乾山を連想させる梅花文(ばいかもん)の散らし方が、実際の製菓時のポイントになるだろう。

【銘】梅花散らし(素材/薯蕷製)

第7回梅花散らし 菓子画像

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「手のひらの自然―蕪村と若冲」展2016

公式HP :http://kodo-kan.com/kyogashi/

京菓子展 

多くの方に有斐斎弘道館の活動を知っていただきたく思っております。
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